Archivo mensual: marzo 2011

Bizcocho rapido!!

Ingredientes: – 1 yogur natural – 3 medidas del yogur de harina – 2 medidas del yogur de azucar – 1 medida del yogur de aceite suave de oliva o aceite de girasol – 4 huevos – 1/2 sobre de … Seguir leyendo

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Yogur casero

Ingredientes – 1 litro de leche entera (yo utilice leche fresca) – 1 yogur Calentamos la leche en una olla hasta que este a punto de hervir (80-90 grados), retiramos del fuego, dejamos que se enfrie un poco (unos 10 … Seguir leyendo

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Cookies con pepitas de chocolate y nueces

Ingredientes: – 150g de pepitas de chocolate – 300g de harina – 150g de mantequilla – 110g de azucar moreno – 110g de azucar – 100g de nueces desmenuzadas – 1 huevo – 1 cucharadita de levadura en polvo (quimica, … Seguir leyendo

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Flan light

Ingredientes: – 4 huevos – 500ml de leche desnatada (version normal: entera) tambien podeis combinar la leche con zumo de naranja. – 70-80g de fructosa (version normal: 120g azucar) – ralladura de limon o vainilla en polvo o canela o … Seguir leyendo

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Crema de calabaza y zanahoria como nunca la has hecho!!

Ingredientes: – 400-500g de calabaza – 2 cebollas – 1 patata – 1 zanahoria – 1 litro de leche desnatada – sal, pimienta negra y nuez moscada – 1 tranchete (opcional) – 100ml aceite de oliva Cortamos la calabaza, la … Seguir leyendo

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Bacalao en un nido de espinacas cubierto de sufle de “all i oli”!!

Ingredientes: – Espinacas para cubrir un molde de horno. – 4 a 6 piezas de bacalao – 250 ml aceite de oliva – 1 huevo – 1 diente – sal Precalentamos el horno a 200 grados C. Arriba y abajo. … Seguir leyendo

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Hummus

Ingredientes: – 1 bote de garbanzos – 50 ml zumo de limon – 50 ml agua fria – 100 ml aceite de oliva – Una cucharadita de sal – Una cucharadita de comino molido – Una cucharada de sesamo tostado … Seguir leyendo

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